bữa ăn với những món ăn rất gần gũi lại khiến cho cả nhà ưa thích với Các bước làm giản dị rất chi là.

khẩu phần giản dị mà hút cơm vô cùng

khẩu phần ngày hôm nay có:

– Thịt luộc mắm tôm

– Cà pháo muối bột chua ngọt

– bCanh quả khổ qua nấu tôm

– Bánh flan phô mai

Thịt luộc mắm tôm

thịt lợn rửa sạch, đổ nước vào ngập mặt thịt, cho vài củ hành tím nướng vào cùng rồi luộc với lửa lớn. thấy lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại để thịt thật chin mềm hơn. Khi thịt thật chin, lấy ra ngâm vào chậu nước lạnh bỏ thịt nhanh nguội and trắng. Cắt thịt thành các lát mỏng mảnh cho đủ ăn.

Pha mắm tôm: Đặt chảo lên trên bếp, cho tí dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên già cho hành khô & tỏi vào phi thật thơm. tiếp theo, đổ mắm tôm vào đảo đều. Khi ngửi thấy mùi mắm tôm dậy mùi thì tắt lửa rồi nhắc xuống múc ra chén & để nguội. hoàn toàn có thể thêm tí nước cốt chanh, ớt vào tùy theo sở trường của người tiêu dùng.

bỏ thịt theo lớp ra tô, thịt luộc mắm tôm dùng kèm dưa leo and rau củ thơm.

Cà pháo muối chua ngọt

1kg cà pháo khi đã mua về gọt bỏ cuống, rửa cho sạch để cho ráo nước nước. Lấy 1 gừng, 1 củ riềng gọt vỏ, thái sợi, 1 củ tỏi làm cho dập. hâm nóng khoảng 1 lít nước, cho 1/2kg muối vào hòa tan. Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối bột đã nguội vào ngập mặt cà, củ tỏi đập dập cho vào cùng với, dùng nắp đậy lại lại trong vòng 7 ngày là dùng được. Cà pháo sau khoản thời gian ngâm kéo ra rửa lại cùng với nước ấm, cắt đôi để triển khai mắm cà.

Cho 300 ml nước lạnh, 1 thìa bột canh nước mắm, 200gr đường cát rồi hâm nóng.

nước mắm đường kính trắng để nguội, cho củ gừng, riềng, ớt xay vào trộn lẫn đều. tiếp nối cho cà vào trộn lẫn đều. Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp bí mật lại trong khoảng chừng 1 ngày cho thấm gia vị là ăn ngon.

Canh quả mướp đắng nấu tôm

quả khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, bào mỏng dính. Tôm tươi rửa sạch, bóc tách vỏ, bỏ chỉ sống lưng, băm sơ rồi ướp một chút các gia vị. phi thơm củ tỏi, cho tôm vào xào săn. cho thêm nước lọc vào nấu sôi, vớt bỏ bọt. Cho quả khổ qua vào nấu lửa lớn, nêm vừa vị. quả khổ qua mềm vừa ăn tắt lửa, bỏ hành vào ngò thái nhỏ.

Bánh flan phô mai

Làm caramel: Cho 50gr đường and 30gr nước bóp đều bắc lên trên bếp, lửa vừa không khuấy. Khi đường kính trắng chuyển hẳn qua gold color nâu thì tắt bếp, cho ½ thìa cafe nước chanh cốt vào quấy đều. Đợi caramel bớt nóng thì đổ vào các khuôn.

Làm bánh flan: Cho 50ml sữa tươi không đường and 40gr đường đảo đều cho tan. Cho 4 miếng phô mai bò cười & 2 thìa súp sữa tươi vào máy xay sinh tố băm nhuyễn, lọc qua rây. Phần phô mai còn lợn cợn sử dụng môi tán nhuyễn. Hòa hỗn hợp sữa phô mai đã giã vào phần sữa giữ lại.

Đập trứng ra khay, dùng 2 trứng and 2 lòng đỏ trứng. dùng đũa đảo nhẹ cho lòng đỏ & lòng trắng hòa vào nhau. Rây trứng vào hỗn hợp sữa phô mai. đảo nhẹ, một chiều để hỗn hợp hòa đều. Rót hỗn hợp vào khuôn đã tráng caramel. Cho khuôn vào trong nồi nấu chín. Bánh chín, đợi nguội bỏ vào tủ lạnh vài tiếng ăn sẽ ngon